logo

DÜNYA SÜT GÜNÜ

Sağlıklı bir hayat, ancak insan vücudunun ihtiyacı olan enerji ve besinlerin her gün yeterli ve dengeli bir şekilde tüketilmesi ile mümkündür. Süt ve süt ürünleri, vücudumuzun ihtiyacı olan temel besin grupları içinde yer almaktadır.
Süt, insan vücudunun günlük olarak protein, kalsiyum, sağlıklı yağ, potasyum, fosfor, B2 ve B12 vitamini gibi ihtiyaç duyduğu pek çok besin maddesini içeren mucizevi bir besin kaynağıdır. Bu bakımdan, süt ve süt ürünleri başta çocuklar, gençler ve yetişkin kadınlar olmak üzere tüm yaş gruplarının yaşamlarının her evresinde tüketmesi gereken önemli bir gıdadır.
Birleşmiş Milletler Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF), 1956 yılında bütün üye ülkelerinin 21 Mayıs gününü “Dünya Süt Günü” olarak kutlaması kararı almıştır. Süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve tüketimin artmasını teşvik etmek amacıyla kutlanan “Dünya Süt Günü”, 1991 yılında ülkemizde de kabul edilmiştir. 21 Mayıs Dünya Süt Gününün içinde bulunduğu 21- 28 Mayıs tarihlerini kapsayan hafta da “Süt Haftası” olarak kutlanmaktadır.
Süt, insanlar için en temel besinler arasındadır. Doğada bulunan birçok canlı da yavrusunu süt ile beslemektedir. Bu da gösteriyor ki süt hayati bir sıvıdır. Kan, su, süt gibi sıvılar insanın hayatını doğrudan şekillendirmektedir. Süt, doğumdan ölüme kadar insana yarar sağladığı için bir hayat sıvısı olarak sudan sonra gelmektedir. 1 litre süt 32 gram protein içermektedir. Bu nedenle sütte bulunan proteinler, hücre ve dokuların oluşmasında, saç ve tırnakların gelişmesinde önemli rol oynamaktadır. Ayrıca süt, büyüme ve gelişmeye büyük ölçüde katkı sağlamakta kasların sağlıklı gelişmesine ve çalışmasına yardımcı olmaktadır. Süt içerdiği B12 vitamini ile sinir sistemi ve sinirler arası iletimini olumlu yönde etkilemekte ve çocuklarımızın algı ve öğrenme kapasitelerini artırmaktadır.
Bizim toplumumuzda “İnsani yaşat ki devlet yaşasın” anlayışı yerleşik hale gelmiştir. Bu nedenle ülkemizde sağlık hizmetleri her geçen gün artarak devam etmektedir. Şu günlerde tüm dünyayı saran korana virüs nedeniyle sağlığın önemi bir daha öne çıkmıştır. Sağlık hizmetleri sosyal sorumluluk projeleriyle de birçok belediyeler tarafından desteklenmektedir. Belediyeler yaptıkları kampanyalarla ücretsiz süt dağıtımı yapmaktadır.
Türkiye’de süt içme oranları Avrupa ülkelerine göre oldukça düşük seviyededir. Türk halkı neredeyse Avrupa ülkelerinin dörtte biri kadar süt içmektedir. Verilere göre, Kuzey Avrupa ülkeleri dünyada süt tüketiminin en yüksek olduğu ülkeler durumundadır. Estonya, İrlanda, Finlandiya, İngiltere ve İzlanda’da kişi başına içilen süt tüketimi 100 litrenin üzerindedir.
Bu rakamlar İspanya’da 80 litre, Fransa’da 50 litre, İtalya’da 43 litre düzeyindedir. Türkiye’de ise yıllık kişi başı süt tüketimi 27 litre düzeyindedir. Yani ayda yalnızca 5 bardak süt içebiliyoruz.
Özellikle çocukların fiziksel ve beyinsel gelişiminde protein son derece önemlidir. Yüksek kalitede, gerçek protein içeren sütün her gün tüketilmesi gerekmektedir. Vücudumuz sütteki proteininin tamamına yakını sindirmektedir. Bu nedenle süt en sağlıklı protein kaynağı olan gıdaların başında gelmektedir.
Süt, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik gelişimini sağlar, osteoporozu (Kemik erimesi) engeller, kalp hastalıklarından korur, gebelikle mineral kaybını önler, dişleri korur, cildi güzelleştirir, okuldaki başarıyı artırır, kilo alımını önler ve enerji verir.
Doktorlar, kemiklerin yapı taşı olan kalsiyum açısından oldukça zengin ve vücutta kullanılabilirliği en yüksek besin maddesi olan sütün her gün düzenli olarak tüketilmesini tavsiye etmektedir.
Sofralarımızda başta ayran olmak üzere yoğurt, peynir, süt tatlıları gibi süt ürünlerine yer verelim.
Toplum sağlığı açısından kaynağı belli olmayan, nerede, ne şekilde üretildiğini bilmediğimiz ürünleri almayalım.

Share
2.176 Defa Okundu
#

SENDE YORUM YAZ

7+3 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • Menderes Sevdalısı Develililer

    29 Mayıs 2020 Köşe Yazarları

    1960 yılında Develi’nin ileri gelenleri Ankara’ya ihtilal öncesi bir heyetle Başbakan Merhum Adnan Menderes’in huzuruna İl olma taleplerini iletmek için çıkmışlar. İşte ihtilalden yirmi gün önce resmedilen bu fotoğrafın hikâyesi. Başbakan Merhum Adnan Menderes ve Develi’nin önde gelen insanları bu fotoğrafta yer almış. Kimler yok ki. 1960 yılı Mayıs ayının ilk günleri, orijinali bende muhafaza edilen bir fotoğraf. Merhum Av. Esat Cebeci ağabeyimin fotoğraf arşivinden bana ağabeyimin sağlığında verilmiştir. Menderes sevdalısı Develilerden vefa...
  • DÜNYA SİGARASIZLIK GÜNÜ

    29 Mayıs 2020 Köşe Yazarları

    Her yıl dünya genelinde milyonlarca kişinin ölümüne neden olan tütün kullanımının, küresel olarak sağlık üzerine etkilerine dikkat çekilmesi amacıyla Dünya Sağlık Örgütü, 1987 yılından bu yana 31 Mayıs tarihinde “Dünya Sigarasızlık (Tütünsüz) Günü” kutlama ve etkinlikleri yapılmaktadır. Bu günün kutlanmasındaki temel amaç, tütün tüketimini azaltmak, sigarayı bırakmak, bırakma iradesini ortaya koymak, özellikle çocuklar ve gençler başta olmak üzere tütün tüketimine başlamayı önlemek ve başkasının tükettiği sigara dumanından dolayı pasif etkilen...
  • DEVELİ’DE RESİM-II

    29 Mayıs 2020 Köşe Yazarları

    Gerek Anadolu’daki ve İstanbul’daki tarihî okullarımızın duvarlarında okulumuzun bu kültür hazineleri genelde okullarımızın resim öğretmenleri tarafından yapılmıştır. Öğretmen olarak ilk görev yerim Kayseri Lisesi’dir. Okulun ana binası II.Sultan Abdulhamid döneminde Anadolu’da yaptırılan tahminen 60 (?) kadar İdadi / Liselerden biridir. Binaların içerisinde öyle binalar vardır ki haşmeti ve yapısının estetik değerleri her öğrencisini psikolojik olarak etkiler. Kayseri Lisesi de böyle liselerden biridir. Okula ilk girdiğimde binanın fark...
  • AZİZ MAHMUT HÜDAYİ HAZRETLERİ

    22 Mayıs 2020 Köşe Yazarları

    “Sağlığında bizi, vefatımızdan sonra kabrimizi ziyaret edenler ve türbemizin önünden geçtiğinde FATİHA okuyanlar bizimdir. Bizi sevenler denizde boğulmasın ahir ömürlerinde fakirlik çekmesin, imanlarını kurtarmadıkça göçmesin.” Aziz Mahmut Hüdayi Hazretleri: 1541 yılında Şereflikoçhisar'da da doğdu. Çocukluğu Sivrihisar'da geçti. Medrese eğitimini İstanbul'da tamamladı. Edirne, Mısır, Şam, ve Bursa'da kadılık ve müderrislik Yaptı. Bursa'daki Muhyiddin Uftade Hazretlerinin müridi ve halifesi oldu. 1628 yılında Üsküdar'da 92 yaşında vefat etmiş,...