logo

DÜNYA SÜT GÜNÜ

Sağlıklı bir hayat, ancak insan vücudunun ihtiyacı olan enerji ve besinlerin her gün yeterli ve dengeli bir şekilde tüketilmesi ile mümkündür. Süt ve süt ürünleri, vücudumuzun ihtiyacı olan temel besin grupları içinde yer almaktadır.
Süt, insan vücudunun günlük olarak protein, kalsiyum, sağlıklı yağ, potasyum, fosfor, B2 ve B12 vitamini gibi ihtiyaç duyduğu pek çok besin maddesini içeren mucizevi bir besin kaynağıdır. Bu bakımdan, süt ve süt ürünleri başta çocuklar, gençler ve yetişkin kadınlar olmak üzere tüm yaş gruplarının yaşamlarının her evresinde tüketmesi gereken önemli bir gıdadır.
Birleşmiş Milletler Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF), 1956 yılında bütün üye ülkelerinin 21 Mayıs gününü “Dünya Süt Günü” olarak kutlaması kararı almıştır. Süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve tüketimin artmasını teşvik etmek amacıyla kutlanan “Dünya Süt Günü”, 1991 yılında ülkemizde de kabul edilmiştir. 21 Mayıs Dünya Süt Gününün içinde bulunduğu 21- 28 Mayıs tarihlerini kapsayan hafta da “Süt Haftası” olarak kutlanmaktadır.
Süt, insanlar için en temel besinler arasındadır. Doğada bulunan birçok canlı da yavrusunu süt ile beslemektedir. Bu da gösteriyor ki süt hayati bir sıvıdır. Kan, su, süt gibi sıvılar insanın hayatını doğrudan şekillendirmektedir. Süt, doğumdan ölüme kadar insana yarar sağladığı için bir hayat sıvısı olarak sudan sonra gelmektedir. 1 litre süt 32 gram protein içermektedir. Bu nedenle sütte bulunan proteinler, hücre ve dokuların oluşmasında, saç ve tırnakların gelişmesinde önemli rol oynamaktadır. Ayrıca süt, büyüme ve gelişmeye büyük ölçüde katkı sağlamakta kasların sağlıklı gelişmesine ve çalışmasına yardımcı olmaktadır. Süt içerdiği B12 vitamini ile sinir sistemi ve sinirler arası iletimini olumlu yönde etkilemekte ve çocuklarımızın algı ve öğrenme kapasitelerini artırmaktadır.
Bizim toplumumuzda “İnsani yaşat ki devlet yaşasın” anlayışı yerleşik hale gelmiştir. Bu nedenle ülkemizde sağlık hizmetleri her geçen gün artarak devam etmektedir. Şu günlerde tüm dünyayı saran korana virüs nedeniyle sağlığın önemi bir daha öne çıkmıştır. Sağlık hizmetleri sosyal sorumluluk projeleriyle de birçok belediyeler tarafından desteklenmektedir. Belediyeler yaptıkları kampanyalarla ücretsiz süt dağıtımı yapmaktadır.
Türkiye’de süt içme oranları Avrupa ülkelerine göre oldukça düşük seviyededir. Türk halkı neredeyse Avrupa ülkelerinin dörtte biri kadar süt içmektedir. Verilere göre, Kuzey Avrupa ülkeleri dünyada süt tüketiminin en yüksek olduğu ülkeler durumundadır. Estonya, İrlanda, Finlandiya, İngiltere ve İzlanda’da kişi başına içilen süt tüketimi 100 litrenin üzerindedir.
Bu rakamlar İspanya’da 80 litre, Fransa’da 50 litre, İtalya’da 43 litre düzeyindedir. Türkiye’de ise yıllık kişi başı süt tüketimi 27 litre düzeyindedir. Yani ayda yalnızca 5 bardak süt içebiliyoruz.
Özellikle çocukların fiziksel ve beyinsel gelişiminde protein son derece önemlidir. Yüksek kalitede, gerçek protein içeren sütün her gün tüketilmesi gerekmektedir. Vücudumuz sütteki proteininin tamamına yakını sindirmektedir. Bu nedenle süt en sağlıklı protein kaynağı olan gıdaların başında gelmektedir.
Süt, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik gelişimini sağlar, osteoporozu (Kemik erimesi) engeller, kalp hastalıklarından korur, gebelikle mineral kaybını önler, dişleri korur, cildi güzelleştirir, okuldaki başarıyı artırır, kilo alımını önler ve enerji verir.
Doktorlar, kemiklerin yapı taşı olan kalsiyum açısından oldukça zengin ve vücutta kullanılabilirliği en yüksek besin maddesi olan sütün her gün düzenli olarak tüketilmesini tavsiye etmektedir.
Sofralarımızda başta ayran olmak üzere yoğurt, peynir, süt tatlıları gibi süt ürünlerine yer verelim.
Toplum sağlığı açısından kaynağı belli olmayan, nerede, ne şekilde üretildiğini bilmediğimiz ürünleri almayalım.

Share
6.476 Defa Okundu
#

SENDE YORUM YAZ

3+7 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • İstanbul Develi ve Yöresi Derneğimizde Başkan Muzaffer AKSU Dönemi: (21.04.1996-25.11.2001)

    09 Nisan 2021 Köşe Yazarları

    İstanbul Develi ve Yöresi Derneğimizde Başkan Muzaffer AKSU Dönemi: ( 21.04.1996-25.11.2001) Yapılan olağan Genel Kurul toplantısı sonunda: Başkan; Muzaffer Aksu, 2. Başkan; Selim Develioğlu, Sekreter; Orhan Deveci, Muhasip; Mehmet Papak, Yönetim Kurulu Üyelerine; İhsan Bingöl, Mahir Sevimay, Hüseyin Eren, Orhan Deveci, Mahmut Gürcan seçildiler. Yeni görev bölümü Fatih Kaymakamlığı'na bildirildi. Dernek yetki belgeleri yeniden düzenlendi. Muhasip üye Mehmet Papak'a yetki belgesi çıkarıldı. Büyükçekmece'ye şube olarak verilen iznin genel k...
  • NEDEN PAYLAŞMALIYIZ?

    09 Nisan 2021 Köşe Yazarları

    İnsanların günlük hayatlarında maddi ve manevi açıdan paylaşabilecekleri pek çok değerleri vardır. Paylaşmak, insan olmanın gereğidir. İnsanlar hayatın akışı içerisinde birbirlerine sürekli ihtiyaç duyarlar. Paylaşmak, bir insanın herhangi bir sorununu veya mutluluğunu başka insanlara açması ve söylemesidir. Paylaşma, vereni yücelten, verileni değerli hissettiren kıymeti tartışılmaz bir değerdir. Paylaşmak denince akla ilk gelen şey, bizde olanı başkasına vermek onu bölüşmektedir. Bu sebeple paylaşma aynı zamanda yardımlaşmanın önemli bir parç...
  • BODRUM HÂKİMİ TÜRKÜSÜ ve Dr. Halil Atılgan

    09 Nisan 2021 Köşe Yazarları

    Tanpınar'ın deyimiyle “Türküler Türk'ün romanıdır.” Bu bakımdan TRT repertuarında 7500, Alman müzelerinde ise 60.000 türkü, oyun havası ve kaval nağmeleri vardır. Geniş dünya coğrafyasında at koşturan Türkler, feth ettikleri yerlerin coğrafyasında, oraların kültürü ve yaşama biçimlerinden hem etkilenmişler, hem de etkilemişlerdir. Bu sayede de sosyal yapılarına göre zengin nağmelerle türkü üretmişlerdir. Özellikle 19. Asırından başlarından beri çözülmeye başlayan Osmanlı Devleti'nde kaybedilen her vatan toprağı ve evlâd-ı fatihanın ıstırap...
  • İstanbul Develi ve Yöresi Derneğimizde Yücel Suyolcu Dönemi (07.01.1992-12.12.1993)

    01 Nisan 2021 Köşe Yazarları

    Derneğimizin bu konuma gelmesinde büyük emeği olan Başkanlarımızı hayırla yâd ediyorum. O günün şartlarına göre hizmet eden değerli Başkanlarımız başımızın tacıdır. Derneğimizin bu günlere gelmesinde onların payı büyüktür. Yücel Suyolcu ağabey, Başkanlık nöbetini Hüseyin Setenci ağabeyden devir alarak bayrağı daha yükseklere taşımıştır. Bu dönemde dernek merkezimiz ilk kez kendine ait bir mülke sahip oldu. Bu da başkanımıza nasip olmuştur. Ruhu şad, mekânı cennet olsun. Genel Kurul Toplantısı: Genel Kurul; en yaşlı üye Mehmet Kağıtçı'nın Div...