logo

DÜNYA SÜT GÜNÜ

Sağlıklı bir hayat, ancak insan vücudunun ihtiyacı olan enerji ve besinlerin her gün yeterli ve dengeli bir şekilde tüketilmesi ile mümkündür. Süt ve süt ürünleri, vücudumuzun ihtiyacı olan temel besin grupları içinde yer almaktadır.
Süt, insan vücudunun günlük olarak protein, kalsiyum, sağlıklı yağ, potasyum, fosfor, B2 ve B12 vitamini gibi ihtiyaç duyduğu pek çok besin maddesini içeren mucizevi bir besin kaynağıdır. Bu bakımdan, süt ve süt ürünleri başta çocuklar, gençler ve yetişkin kadınlar olmak üzere tüm yaş gruplarının yaşamlarının her evresinde tüketmesi gereken önemli bir gıdadır.
Birleşmiş Milletler Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF), 1956 yılında bütün üye ülkelerinin 21 Mayıs gününü “Dünya Süt Günü” olarak kutlaması kararı almıştır. Süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve tüketimin artmasını teşvik etmek amacıyla kutlanan “Dünya Süt Günü”, 1991 yılında ülkemizde de kabul edilmiştir. 21 Mayıs Dünya Süt Gününün içinde bulunduğu 21- 28 Mayıs tarihlerini kapsayan hafta da “Süt Haftası” olarak kutlanmaktadır.
Süt, insanlar için en temel besinler arasındadır. Doğada bulunan birçok canlı da yavrusunu süt ile beslemektedir. Bu da gösteriyor ki süt hayati bir sıvıdır. Kan, su, süt gibi sıvılar insanın hayatını doğrudan şekillendirmektedir. Süt, doğumdan ölüme kadar insana yarar sağladığı için bir hayat sıvısı olarak sudan sonra gelmektedir. 1 litre süt 32 gram protein içermektedir. Bu nedenle sütte bulunan proteinler, hücre ve dokuların oluşmasında, saç ve tırnakların gelişmesinde önemli rol oynamaktadır. Ayrıca süt, büyüme ve gelişmeye büyük ölçüde katkı sağlamakta kasların sağlıklı gelişmesine ve çalışmasına yardımcı olmaktadır. Süt içerdiği B12 vitamini ile sinir sistemi ve sinirler arası iletimini olumlu yönde etkilemekte ve çocuklarımızın algı ve öğrenme kapasitelerini artırmaktadır.
Bizim toplumumuzda “İnsani yaşat ki devlet yaşasın” anlayışı yerleşik hale gelmiştir. Bu nedenle ülkemizde sağlık hizmetleri her geçen gün artarak devam etmektedir. Şu günlerde tüm dünyayı saran korana virüs nedeniyle sağlığın önemi bir daha öne çıkmıştır. Sağlık hizmetleri sosyal sorumluluk projeleriyle de birçok belediyeler tarafından desteklenmektedir. Belediyeler yaptıkları kampanyalarla ücretsiz süt dağıtımı yapmaktadır.
Türkiye’de süt içme oranları Avrupa ülkelerine göre oldukça düşük seviyededir. Türk halkı neredeyse Avrupa ülkelerinin dörtte biri kadar süt içmektedir. Verilere göre, Kuzey Avrupa ülkeleri dünyada süt tüketiminin en yüksek olduğu ülkeler durumundadır. Estonya, İrlanda, Finlandiya, İngiltere ve İzlanda’da kişi başına içilen süt tüketimi 100 litrenin üzerindedir.
Bu rakamlar İspanya’da 80 litre, Fransa’da 50 litre, İtalya’da 43 litre düzeyindedir. Türkiye’de ise yıllık kişi başı süt tüketimi 27 litre düzeyindedir. Yani ayda yalnızca 5 bardak süt içebiliyoruz.
Özellikle çocukların fiziksel ve beyinsel gelişiminde protein son derece önemlidir. Yüksek kalitede, gerçek protein içeren sütün her gün tüketilmesi gerekmektedir. Vücudumuz sütteki proteininin tamamına yakını sindirmektedir. Bu nedenle süt en sağlıklı protein kaynağı olan gıdaların başında gelmektedir.
Süt, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik gelişimini sağlar, osteoporozu (Kemik erimesi) engeller, kalp hastalıklarından korur, gebelikle mineral kaybını önler, dişleri korur, cildi güzelleştirir, okuldaki başarıyı artırır, kilo alımını önler ve enerji verir.
Doktorlar, kemiklerin yapı taşı olan kalsiyum açısından oldukça zengin ve vücutta kullanılabilirliği en yüksek besin maddesi olan sütün her gün düzenli olarak tüketilmesini tavsiye etmektedir.
Sofralarımızda başta ayran olmak üzere yoğurt, peynir, süt tatlıları gibi süt ürünlerine yer verelim.
Toplum sağlığı açısından kaynağı belli olmayan, nerede, ne şekilde üretildiğini bilmediğimiz ürünleri almayalım.

Share
6.364 Defa Okundu
#

SENDE YORUM YAZ

2+5 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • “KAYSERİ DOĞA YÜRÜYÜŞÜ GÜZERGAHLARI” ve HALİM DEMİR HİDAYETOĞLU

    23 Ekim 2020 Köşe Yazarları, Yrd. Doç. Dr. Kadir Özdamarlar

    Kayseri ve bağlı mahallelere ait sporlar ve kulüpler hakkında bilgiler çok zayıftır. Hele bu konuda bilimsel çalışmalar ve hatıra kitapları maalesef sayılıdır. Bir ara Develi'de spor tarihi hakkında bir denemede bulunmak istemiştim. Develi'de, İlk defa resmen 19.04.1955 yılında kurulan kulüp Develi spor Kulübüdür. Fakat araştırmalarımız sırasında gördük ki 1933'te ilk defa kayak, boks, dağcılık, futbol hakkında girişimler belediye başkanımız Hadi Erdoğan zamanında ele alınmış fakat bu hayırlı girişimler ilgisizlikten yarıda kalmıştır. Bu günle...
  • Kod Adı Ozan Bir Kahramanlık Hikâyesi

    09 Ekim 2020 Köşe Yazarları

    Mart ayıydı. Kara kış. Kuzey Irak'taydı. Haftanın kampını basmıştı. 35 bin askerle yürütülen Çelik Harekâtı'nın sonuna doğru, telsiz mesajı geldi. Cudi dağının Ballıkaya Köyü kırsalında 250 kişilik terörist grubu tespit edilmişti, Cemil Bayık ve Sakine Cansız da oradaydı. Hassas bir istihbarattı, kapsamlı harekât için vakit yoktu.Özel Kuvvetler Komutanı'ndan emir geldi, “sen git” denildi. Derhal Silopi'ye geçti, gece yarısı zifiri karanlıkta Cudi'ye sızdı, gün ışımadan Ballıkaya bölgesine ulaştı. Eksi 40 dereceydi. Her yer bembeyaz kar kap...
  • DEVELİ’DE KADININ YERİ

    09 Ekim 2020 Köşe Yazarları

    Ne zamandır Develi'de kadının yeri konusunda bir yazı yazmak isterdim. Fakat belgesizlik ve fotoğraf gibi ciddi verilerin azlığı ile sözlü bilgilerin yetersizliği sebebiyle bu konuda maalesef satır aralarında verdiğimiz bilgiler dışında bir değerlendirmede bulunamadık!Yıllar önce “Develi'de Zaman, Mekan ve İnsan, Develi 2012” adlı eserimi hazırlarken 1950 yılında Develi CHP İlçe Teşkilatı'nın toplu bir resmi elime geçmişti. Doğrusu kadın zihniyetinin siyasi zeminde yer bulması çok hoşuma gitmişti. Bu hanımlarımızın kimler olduğunu belirtmek is...
  • DÜNYA POSTA GÜNÜ

    09 Ekim 2020 Köşe Yazarları

    Haberleşme insanlar için bir ihtiyaçtır ve insanlık tarihi kadar eskidir. İnsanlar arasında başlayan haberleşme, devletlerin ortaya çıkmasıyla gelişmiş, gerek devletin kendi içinde ve gerekse diğer devletlerle tarihin her döneminde çeşitli şekillerde haberleşme sağlanmıştır. İnsanlık tarihinde dumanla başlayan haberleşme zamanla değişim ve gelişim göstererek yerini güvercinlere, ulaklara, postacılara, günümüzde ise e-postalara bırakmıştır. Posta, insanlığın göçebe yaşayıştan yerleşik topluma geçmesinde olduğu kadar medeniyetlerin gelişmesinde ...