logo

DÜNYA SÜT GÜNÜ

Sağlıklı bir hayat, ancak insan vücudunun ihtiyacı olan enerji ve besinlerin her gün yeterli ve dengeli bir şekilde tüketilmesi ile mümkündür. Süt ve süt ürünleri, vücudumuzun ihtiyacı olan temel besin grupları içinde yer almaktadır.
Süt, insan vücudunun günlük olarak protein, kalsiyum, sağlıklı yağ, potasyum, fosfor, B2 ve B12 vitamini gibi ihtiyaç duyduğu pek çok besin maddesini içeren mucizevi bir besin kaynağıdır. Bu bakımdan, süt ve süt ürünleri başta çocuklar, gençler ve yetişkin kadınlar olmak üzere tüm yaş gruplarının yaşamlarının her evresinde tüketmesi gereken önemli bir gıdadır.
Birleşmiş Milletler Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF), 1956 yılında bütün üye ülkelerinin 21 Mayıs gününü “Dünya Süt Günü” olarak kutlaması kararı almıştır. Süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve tüketimin artmasını teşvik etmek amacıyla kutlanan “Dünya Süt Günü”, 1991 yılında ülkemizde de kabul edilmiştir. 21 Mayıs Dünya Süt Gününün içinde bulunduğu 21- 28 Mayıs tarihlerini kapsayan hafta da “Süt Haftası” olarak kutlanmaktadır.
Süt, insanlar için en temel besinler arasındadır. Doğada bulunan birçok canlı da yavrusunu süt ile beslemektedir. Bu da gösteriyor ki süt hayati bir sıvıdır. Kan, su, süt gibi sıvılar insanın hayatını doğrudan şekillendirmektedir. Süt, doğumdan ölüme kadar insana yarar sağladığı için bir hayat sıvısı olarak sudan sonra gelmektedir. 1 litre süt 32 gram protein içermektedir. Bu nedenle sütte bulunan proteinler, hücre ve dokuların oluşmasında, saç ve tırnakların gelişmesinde önemli rol oynamaktadır. Ayrıca süt, büyüme ve gelişmeye büyük ölçüde katkı sağlamakta kasların sağlıklı gelişmesine ve çalışmasına yardımcı olmaktadır. Süt içerdiği B12 vitamini ile sinir sistemi ve sinirler arası iletimini olumlu yönde etkilemekte ve çocuklarımızın algı ve öğrenme kapasitelerini artırmaktadır.
Bizim toplumumuzda “İnsani yaşat ki devlet yaşasın” anlayışı yerleşik hale gelmiştir. Bu nedenle ülkemizde sağlık hizmetleri her geçen gün artarak devam etmektedir. Şu günlerde tüm dünyayı saran korana virüs nedeniyle sağlığın önemi bir daha öne çıkmıştır. Sağlık hizmetleri sosyal sorumluluk projeleriyle de birçok belediyeler tarafından desteklenmektedir. Belediyeler yaptıkları kampanyalarla ücretsiz süt dağıtımı yapmaktadır.
Türkiye’de süt içme oranları Avrupa ülkelerine göre oldukça düşük seviyededir. Türk halkı neredeyse Avrupa ülkelerinin dörtte biri kadar süt içmektedir. Verilere göre, Kuzey Avrupa ülkeleri dünyada süt tüketiminin en yüksek olduğu ülkeler durumundadır. Estonya, İrlanda, Finlandiya, İngiltere ve İzlanda’da kişi başına içilen süt tüketimi 100 litrenin üzerindedir.
Bu rakamlar İspanya’da 80 litre, Fransa’da 50 litre, İtalya’da 43 litre düzeyindedir. Türkiye’de ise yıllık kişi başı süt tüketimi 27 litre düzeyindedir. Yani ayda yalnızca 5 bardak süt içebiliyoruz.
Özellikle çocukların fiziksel ve beyinsel gelişiminde protein son derece önemlidir. Yüksek kalitede, gerçek protein içeren sütün her gün tüketilmesi gerekmektedir. Vücudumuz sütteki proteininin tamamına yakını sindirmektedir. Bu nedenle süt en sağlıklı protein kaynağı olan gıdaların başında gelmektedir.
Süt, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik gelişimini sağlar, osteoporozu (Kemik erimesi) engeller, kalp hastalıklarından korur, gebelikle mineral kaybını önler, dişleri korur, cildi güzelleştirir, okuldaki başarıyı artırır, kilo alımını önler ve enerji verir.
Doktorlar, kemiklerin yapı taşı olan kalsiyum açısından oldukça zengin ve vücutta kullanılabilirliği en yüksek besin maddesi olan sütün her gün düzenli olarak tüketilmesini tavsiye etmektedir.
Sofralarımızda başta ayran olmak üzere yoğurt, peynir, süt tatlıları gibi süt ürünlerine yer verelim.
Toplum sağlığı açısından kaynağı belli olmayan, nerede, ne şekilde üretildiğini bilmediğimiz ürünleri almayalım.

Share
6.270 Defa Okundu
#

SENDE YORUM YAZ

3+10 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • O BİZİM ERCİYESİMİZDİ

    07 Ağustos 2020 Köşe Yazarları

    Kuruluşundan bugüne Derneğimizin Hafızası adlı yayına hazırladığım kitabımızda Başkanımız merhum Zeki Sevimay'a ait bölümünü kızı Devrim Hanım'dan yazmasını rica ettim. Ulusal medyada uzun müddet gazetecilik yapan değerli hemşehrim ailesi ile ilgili yazısını fotoğraflarla ölümsüzleştirdi. Buraya aldığım o yazıdan çok küçük bir bölüm. Tamamı ileride kitabımızda yayınlanacak. Devrim Hanım'a ilgi ve alakasından dolayı çok teşekkür ediyor, Başkanımızı saygıyla ve rahmetle anıyorum. Devrim Hanım Sevgili Babası Zeki Sevimay'ı anlatıyor: Gazeteci ...
  • DÜNYA DENİZ FENERİ GÜNÜ

    07 Ağustos 2020 Köşe Yazarları

    Deniz Feneri, denizlerde karanlıklardan dolayı tehlike oluşturabilecek durumlarda adalarda, kayalarda veya kara parçalarında inşa edilen ve görüş mesafesinin düştüğü gecelerde veya sisli havalarda gemilere yol gösteren bir tür kuledir. Kulenin tepesindeki cam odada yanıp sönen güçlü ve uzun mesafeli bir ışık kaynağı bulunmaktadır. Bu kuleler, denizcileri kayalıklardan, büyük resiflerden ve gözle görülmeyen tehlikelere karşı uyarmak için inşa edilmiştir. İlk deniz feneri M.Ö. 7 yy. da, Çanakkale Boğazının Asya yakasında yer alan ve bugünkü adıy...
  • DEVELİ’DE KEYF VEREN MESİRE ALANLARI

    07 Ağustos 2020 Köşe Yazarları

    Keşişin Havuzu Mesire alanları bir bölge insanlarının boş zamanlarını değerlendirdikleri, birlik ve beraberlik tesisi için toplu yemek yedikleri, eğlendikleri hülasa kendilerine zaman ayırdıkları insanları dillendiren yeşili ve suyu bol olan yerlerdir. Eğlenmek bir kültür işidir. Zevk işidir. Develi bu konuda bazı köyleriyle beraber zengin mesire yerlerine sahiptir.Develi’nin bir zamanlar adı:Yeşil Everek’ti.Bir zamanlar çeşitli ceviz ağaçları dolu idi ve XVI.Asır Develi ticarî hayatının en çok vergi getiren neması ceviz öşürüdür. Önce Fenes...
  • DÜNYA LAZANYA GÜNÜ

    03 Ağustos 2020 Köşe Yazarları

    İster bayram ve tatiller olsun, ister tüm dünyada merakla beklenen günler olsun neredeyse kutlanmayan bir gün bile yok gibidir. Dünyada hemen her ülkede resmi ve dini bayramlar ile önemli günler bulunmaktadır. Bu önemli günler kültürlere göre farklı şekilde kutlanmakta ya da anılmaktadır. Bu önemli günlerin yanında dünyanın çeşitli ülkelerinde farklı ve çeşitli günlerde kutlanmaktadır. İşte bu kutlanan günlerden birisi de Lazanya Günüdür. Lazanya, İtalyan mutfağında makarnalar arasında yer alan özel ve leziz bir yemek türüdür. Lazanya, geniş, ...