DEVELİ’NİN KEÇİLERİ

Hepimizin bildiği gibi “Keçileri kaçırmak” diye bir deyim vardır. Türk Dil Kurumu’nunun yayınladığı Türkçe sözlükte deyim, “Bunalım içinde bulunmak, delirmek” anlamına geldiğini yazmaktadır. Başka bir deyimde de “Keçi gibi inat” dan söz ederiz. Keçi, memeli hayvanlar içinde en zeki, akıllı ve inatçı hayvan olarak bilinir. Koyun sürüsünü bile sudan karşıya keçi geçirmez mi?Önde teke suya girince koyunlar da onun arkasından suya atlarlar karşı yamaca geçerler. Buda keçinin zeki olduğunun bir örneğidir bence.

Kıl keçisi, özellikle ılıman iklim kuşağının ve ekosisteminin doğal bir parçasıdır. Köylülerin en önemli geçim kaynağı üretim kaynaklarından da biridir. Anadolu kültürünün önemli birer öğesidir Ürünleri hem doğal, hem de lezzetlidir. Keçi sütünden dondurma, çocuk maması gibi ürünlerde kullanıldığı bilinmektedir. Keçi sütünden yapılan peynir ve tereyağının ayrı bir tadı bulunmaktadır. Keçi, hareketli olduğundan eti sıkı ve yağsızdır. Bu bakımdan da eti lezzetlidir. Kılından çeşitli alanlarda da kullanıldığı bilinmektedir. Orta Asya’dan beri kültürümüzün önemli bir öğesi olmayı sürdürmektedir.

Hayvancılığımızın topyekin azaltıldığı, onun yerine ithal hayvanların getirildiği ülkemizde, keçiler de bundan payını alacağı görülmektedir. Türkiye’de keçileri kaçırıyoruz. Daha doğrusu keçi sayıları giderek azalıyor. Nasıl mı ? Çevre ve Orman Bakanlığının hazırlamış olduğu keçi zararlarının azaltılması eylem planında 2012 yılında keçi sayısının 6 milyondan 2 milyona indirileceği açıklanıyor. Bunda en önemli gerekçe de Ormanların korunması olarak belirtiliyor.

Ormanların yok olmasında keçilerin doğrudan payının ne kadar olduğu bilimsel olarak saptanmış değil. Buna karşın ormanlara gübre bırakır, ormanlık alanlarda otlıyarak dip temizliği görevi yaparlar.Oysa ormanlara insanların keçilerden daha çok zarar verdiği bilinen bir olgudur.Golf sahaları açmak için makilik alanların yada ağaçların kesilmesi, turistik işletmeler için ormanların tahrip edilmesi, tarla açmalar, konut yapmak için açılan ormanlık araziler, yaz aylarında çıkan yangınlar… Daha iki üç gün içinde İzmir’in birçok yerinde çıkan orman yanğınları…Hepsi insan eliyle yapılmıyor mu?.

Oysa keçilerin sayılarının azaltılarak ormanların korunacağı düşüncesi yerine, ülkemizde kıl keçilerinin ıslahı için araştırma enstitüleri kurulmalıdır. Onların verimliliği artırıcı çalışmalar başlatılmalıdır. Hangi türün hangi yörede daha verimli olacağı araştırılmalıdır. Bu tür çalışmalara her zamandan daha ivedilikle ihtiyaç duyulmaktadır.Bu öneriler ve benzeri çalışmalar Ormanlarımızın korunmasında etkin rol oynıyacaktır.

Develi’de bir hemşehrimiz keçi çiftliği kuruyor.Kutluyorum bu müteşebbis, memleket sever Ayhan Aras’ı. Tombak Köyü yakınlarındaki çiftliğinde 250 baş keçi ile başlamış çalışmalarına. Bunu zamanla artıracağını umuyorum.

Sanen ırkı keçilerinden günde 3-5 litre/gün süt üretildiği bildirilmektedir. Aras’ın bu çabaları bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyacaktır.Keçi çiftliğinde, süt üretimi yanında doğurganlık bakmından yüksek olduğu da ileri sürülmektedir.

Et üretimi bakımından da yöre ve dolayısıyla ülke ekonomisine önemli girdi sağlıyacaktır. İstihdam yaratacaktır.

Ayhan Aras’ın başarıların sürmesi en büyük dileğim. Keçi çiftliğinin her geçen gün büyüyerek gelişmesi dileğiyle…

Post Views: 1.125