Develi de Halep Keçi Çiftliği

Develi’de tarım ve hayvancılığın gelişmesi ve çeşitlenmesi her geçen gün yeni bir uygulamayı beraberinde getiriyor. 

Satı Köyü’nde besici Zekeria Akın, 400 Halep keçisinden oluşan çiftlik kurdu.

Çiftlik sahibi Zekeriya Akın, Halep keçisinin (Damascus keçisi) yılda 2 kez yavru vermesi ve her yavrulamada 2-4 yavrulamasının yanı sıra süt ve et özellikleri bulunduğunu söyledi. Zekeriya Akın, Halep keçilerinin özelliklerini şöyle aktardı;

“Halep keçisi genellikle koyu kestane renginde vücudu uzun kıllarla kaplı, kulakları uzun, geniş ve sarkık 25-30 santim uzunluğundadır. Boyun altında 5-10 santim uzunluğunda küpesi bulunan, başı uzun, burnu biraz öne bükük, canlı ağırlığı erkeklerde 60-90 kilo arasında, dişilerde ise 50-60 kilo arasındadır. Günlük süt verimi 2-3 kilo arasında olan Halep keçileri dünyada en çok et ve süt veren keçi ırklarından biridir. Sıcak ve soğuk bölgelerde sorunsuz beslenmesi yanı sıra her bölgeye uyum sağlama yeteneği vardır.”

Akın; keçi sütünün dondurma yapımında tercih edildiğini ancak, Develi ve civarında keçi sütünden yapılmış peynir tercihinin öne çıktığını ekledi.